FD UNAGUI 0002

Unagui é o nome que se dá, na culinária japonesa, à carne das enguias de água doce, especialmente a enguia-japonesa. O unagui é um ingrediente comum na culinária do Japão, servido como parte do unadon, um prato de donburi que consiste de fatias de unagui servidas sobre uma cama de arroz.