FD CAFE COM LEITE E PAO 0013

O café com leite é uma bebida apreciada em muitos lugares do mundo. Essa bebida surgiu na Europa. Quando o café entrou nesse continente e a fazer sucesso, regiões leiteiras da Europa (Países Baixos) tiveram a ideia de misturar o café com o leite , para dar a energia do café e o alimento do leite. Essa ideia não deu muito certo dentro da Europa, já que o leite não era produzido em todas as regiões para o consumo com o café. A reinvenção surgiu na Itália, com o surgimento do cappuccino.
Com o neocolonialismo, o café com leite se espalhou para a Ásia, Américas e Oceania, e teve como destaque o próprio cappuccino. Nas áreas rurais, onde o processo do cappuccino não podia ser feito, os colonos misturavam o leite integral das vacas com o café passado. Isso se perpetuou nas cidades pequenas e com o tempo várias pessoas haviam se habituado com o café com leite, mais barato e fácil de fazer.
A produção industrial de café e o leite foram evoluindo, em meados dos anos 50 com o surgimento do leite em pó, o café com leite ficou mais acessível a regiões onde o leite não era produzido e nem levado, fazendo com que se popularizasse cada vez mais. O café evoluiu até chegaram os solúveis, ou seja, o café é transformado em pó e pode ser dissolvido na água e/ou no leite, assim não precisando passar no coador para tirar as impurezas. A alta tecnologia dos dias de hoje fez com que as indústrias alimentícias criassem um novo tipo de café com leite, que não precise nem do café e nem do leite. É o café com leite solúvel, ao qual se acrescenta apenas água quente.