FD BRIOCHE 0030-2

O brioche mais autêntico e clássico vem da Normandia, região do norte de França famosa pela qualidade da sua manteiga. Curiosamente, em receitas de brioche muito autênticas, são necessários 400g de manteiga por kg de farinha. O nome "brioche" vem da antiga palavra francesa "brier", que significa "amassar a massa